Количество порций: 5-6
Время приготовления: 50 мин
Нам потребуется:
- 700 г мясного фарша
- 2 яйца
- 300 г шампиньонов
- 0,5 стакана геркулеса
- 2 луковицы
- 1 ч.л. горчицы
- 0,5 стакана молока
- 50 г твердого сыра
- соль
- перец
- зелень
- растительное масло
Способ приготовления:
Грибы порезать кубиками. Очищенный лук порезать кубиками. Грибы и лук обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
В фарш добавить обжаренные грибы, яйца, геркулес, горчицу и молоко, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Из полученной массы сформировать биточки, сложить их в форму для выпечки, которую предварительно смазать растительным маслом. Сверху биточки посыпать тертым сыром. Форму поставить в духовку при 200 градусах на 30-40 мин до готовности. Затем украсить зеленью.
