Ничто в мире не вселяет таких обманчивых надежд, как первые четыре часа диеты! - Дэн Беннет

Запеканка из картофеля, баклажана и грибов


Количество порций: 2
Время приготовления: 50 мин

Нам потребуется:

  • баклажан 1 шт.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • картофель, сваренный в мундире 3 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • яйца 4 шт.
  • грибы 100 г
  • молоко 50 мл
  • соль по вкусу
  • молотый кориандр
  • зеленый лук

Способ приготовления:

Промыть баклажан, очистить, срезать плодоножку. Нарезать овощь кружками толщиной 1 см и замочить в подсоленной воде на пол часа. После отжать и быстро обжарить с двух сторон на сильно разогретом масле.
Картофель очистить и нарезать кружками. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу и нарезать также кружками.
Смазать форму маслом и выложить в нее слоями овощи. Посыпать измельченными шампиньонами. Яйца взбить с молоком, приправить кориандром и посолить. Залить блюдо яичной жидкостью и выпекать при сильной температуре (200 С) 15-20 минут.

Поделиться с другими


Если Вам понравился рецепт, Вы можете поделиться им с друзьями. Просто нажмите на кнопочку сервиса, в котором Вы с ними общаетесь (см. чуть выше) и напишите им сообщение, которое они чуть позже прочтут. После этого сообщение об этом рецепте будет доступно Вашим друзьям. Приятного аппетита!

Контакты

Уважаемые читатите, если у вас возникли вопросы касательно нашего сайта, мы можете связаться с нами, отправив письмо через форму, доступную по этому линку связаться с нами »