Ничто в мире не вселяет таких обманчивых надежд, как первые четыре часа диеты! - Дэн Беннет

Шашлык с креветками и ананасом

Количество порций: 2
Время приготовления: 190 мин


Нам потребуется:

Для шашлыка:
  • 12 королевских креветок
  • 1 свежий ананас (или банка консервированного)
  • 100 г свежего имбиря
  • 1/2 лимона
  • 1/2 головки чеснока;
  • 6 ст. ложек растительного масла
  • 6 веточек тимьяна;
  • соль
  • перец
  • 3 веточки кинзы
  • зелень (кинза или петрушка)
  • 50 гр сливочного масла
Для кокосового соуса:
  • 4–8 ст. л. пюре кокоса или кокосового молока (продается в китайских магазинах)
  • 2 ст. л. жареного рубленого арахиса.
Способ приготовления:

Креветки очистить от панциря и головы (хвосты можно оставить). Чеснок, имбирь и веточки тимьяна мелко порубить и перемешать с креветками. Затем залить маринадом из растительного масла, смешанного с лимонным соком, так чтобы он покрыл креветки и поставить в холодильник. По прошествии 2-3 часов  маринованные креветки посолить, поперчить и нанизать на шампуры, чередуя с ломтиками свежего ананаса. Посыпать имбирной стружкой и обжарить с двух сторон в сливочном масле. В конце жарки добавить кинзу.
Готовый шашлык выложить на бумагу, чтобы впитался лишний жир, затем переложить на блюдо. Подавать шашлык  с соусом и зеленью. Для соуса смешать пюре кокоса  и жареный рубленый арахис. Соль, перец по вкусу.

Приятного аппетита! :)

Поделиться с другими


Если Вам понравился рецепт, Вы можете поделиться им с друзьями. Просто нажмите на кнопочку сервиса, в котором Вы с ними общаетесь (см. чуть выше) и напишите им сообщение, которое они чуть позже прочтут. После этого сообщение об этом рецепте будет доступно Вашим друзьям. Приятного аппетита!

Контакты

Уважаемые читатите, если у вас возникли вопросы касательно нашего сайта, мы можете связаться с нами, отправив письмо через форму, доступную по этому линку связаться с нами »