Ничто в мире не вселяет таких обманчивых надежд, как первые четыре часа диеты! - Дэн Беннет

Рулет из телятины с курицей с начинкой из грибов

Рулет из телятины с курицей с начинкой из грибов

Количество порций: 2
Время приготовления: 90 мин

Вам потребуется:
  • телятина 600 г
  • куриные грудки 2 шт.
  • соль, перец
  • для начинки:
  • шампиньоны 150 г
  • репчатый лук 2 шт.
  • для панировки:
  • яйцо 1 шт.
  • панировочные сухари

Способ приготовления:

Мясо помыть. Ножом сделать разрез вдоль, в виде кармашка, не прорезая до конца, развернуть мясо книжечкой и хорошо отбить. Немного посолить и поперчить. Куриное мясо также вымыть, обсушить и отбить, положить на телятину. Для фарша шампиньоны с луком мелко нарезать, обжарить в растительном или сливочном масле, выложить поверх курицы. Свернуть мясо рулетом, перевязать кулинарной ниткой, присолить и поперчить по вкусу.

Фольгу смазать маслом. Рулет обмакнуть в яйцо, затем в сухари. Если рулет получился слишком большим, смажьте его яйцом с помощью кисточки и обсыпьте сухарями. Переложите рулет на фольгу. Если у вас осталишь шампиньоны, можете выложить рядом. Заверните фольгу и переложите на противень. Запекайте при 180 градусах, около 1,5 часов. Где-то через час, выньте противень с рулетом, переверните его на другую сторону.

Когда рулет будет полностью готов, выньте его из духовки, откройте фольгу и дайте немного остыть.

Рулет можно подавать в горячем виде или холодном. В первом случае нарежьте его сразу после приготовления. На гарнир хорошо подойдут отварные макароны, которые лучше всего подать в виде гнезд с томатным соусом. Во втором, дайте ему полностью остыть, после чего нарежте тонкими кучосками. Блюдо отлично дополнит зелень.

 

Поделиться с другими


Если Вам понравился рецепт, Вы можете поделиться им с друзьями. Просто нажмите на кнопочку сервиса, в котором Вы с ними общаетесь (см. чуть выше) и напишите им сообщение, которое они чуть позже прочтут. После этого сообщение об этом рецепте будет доступно Вашим друзьям. Приятного аппетита!

Контакты

Уважаемые читатите, если у вас возникли вопросы касательно нашего сайта, мы можете связаться с нами, отправив письмо через форму, доступную по этому линку связаться с нами »