Ничто в мире не вселяет таких обманчивых надежд, как первые четыре часа диеты! - Дэн Беннет

Овощной салат с кускусом и фетой

Количество порций: 4-5
Время приготовления: 40 мин
Нам потребуется:

  • 100 мл кускуса
  • 100 мл воды
  • немного соли
  • 2 щепотки сахара
  • 1 ст.л. нерафинированного растительного масла
  • 2 крепких больших помидора
  • 1/4 длинного огурца
  • 1/2 белой части лука-порея или небольшого пучка зеленого лука
  • 80-100 г феты
  • 80-100 г черных и зеленых маслин без косточек
  • сок половины лимона
  • свежемолотый черный перец
  • зелень мяты или петрушки
  • растительное масло для заправки

Способ приготовления:

Кускус отварить в подсоленой воде с добавлением сахара и нерафинированного растительного масла. В горячий кускус добавить немного сливочного масла, разрыхлить, выжать туда сок из половинки лимона, все тщательно перемешать. Овощи нарезать мелкими кубиками, маслины разрезать на кружочки, зелень мелко порубить. Овощи, маслины и зелень перемешать, поперчить, добавить щепотку сахара. Фету разломать на крупные куски. Овощи смешать с кускусом и фетой, все аккуратно перемешать. Заправить растительным маслом, еще раз аккуратно перемешать и выставить на холод на пару минут.

Поделиться с другими


Если Вам понравился рецепт, Вы можете поделиться им с друзьями. Просто нажмите на кнопочку сервиса, в котором Вы с ними общаетесь (см. чуть выше) и напишите им сообщение, которое они чуть позже прочтут. После этого сообщение об этом рецепте будет доступно Вашим друзьям. Приятного аппетита!

Контакты

Уважаемые читатите, если у вас возникли вопросы касательно нашего сайта, мы можете связаться с нами, отправив письмо через форму, доступную по этому линку связаться с нами »